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CHRISTIAN LAUVERJAT
Moulin des Vrillères 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans un ancien moulin à grains que Christian Lauverjat a installé sa maison et son chai. Son domaine couvre 13 ha.

La forte présence de notes fermentaires signe sa jeunesse. De jolies touches de poire et de pêche complètent l'olfaction. Souple en attaque, ce 2014 révèle ensuite une vivacité soutenue qui porte loin la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian lauverjat
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
11120
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

KÉVIN ET CHRISTIAN LAUVERJAT
Moulin des Vrillères
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 38 28
F: +33 2 48 79 39 49
@: lauverjat.christian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian lauverjat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de fruits de mer
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.