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KARINE LAUVERJAT
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez est très disert et complexe : poire, prune jaune bien mûre, mangue, fruit de la Passion. Des notes de pamplemousse et d'orange viennent rafraîchir l'ensemble. Un vrai panier de marché ! Tout aussi complexe, le palais offre du gras et du volume, mais aussi de la vivacité. Persistant sur des nuances crémeuses, ce 2013 est une expression originale et aboutie de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Karine lauverjat
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

KARINE LAUVERJAT
Moulin des Vrillères
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 38 28
F: +33 2 48 79 39 49
@: lauverjat.christian@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Karine lauverjat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques sauce thaï
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.