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CHRISTELLE ET CHRISTOPHE BADIN
2008

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un soupçon de cot accompagne ici le pinot dominant (70 %) et le gamay. Le résultat est très réussi: robe grenat de belle intensité, nez puissant de fruits rouges frais, attaque ronde ouvrant sur des tanins soyeux, finale longuement acidulée et poivrée. À découvrir dès à présent sur une volaille. La Pièce de l'Aubras 2007 rouge n'a rien à lui envier: elle est fine et soyeuse, bien fruitée (groseille et fruits des bois), des notes boisées élégantes apportant de la complexité (une étoile aussi). Quant au cour-cheverny2008, il récolte également une étoile pour sa douceur et son fruité intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Christelle et christophe badin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTELLE ET CHRISTOPHE BADIN
L'Aubras
41120 Cormeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 44 23 43
F: 02 54 44 23 43
@: cavebadin@gmail.com

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Le vin : Christelle et christophe badin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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