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CHÂTEAU VALFON
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Valfon (28 ha) est né, en 2000, de la réunion de deux vignobles. La robe de son 2000 est brillante, or clair aux nuances vertes. Le nez, franc et vif, livre des notes florales (chèvrefeuille, jasmin) et fruitées (raisin, pêche de vigne, poire). Bien équilibrée, d'une belle fraîcheur, la bouche est en harmonie avec l'olfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Château valfon
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS VALETTE
11, rue des Rosiers
66300 Ponteilla
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 622080356
F: 668530674

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château valfon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.