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CHÂTEAU TROPLONG MONDOT
2009 • 1er gd cru clas. B

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru est idéalement situé au-dessus de la côte Pavie, face à la cité médiévale. C'est ici qu'en 1745 l'abbé de Sèze fit édifier l'actuel château, dans les vignes de Mondot. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, y ajoute son nom. Enfin, en 2006, le domaine accède au rang de 1er grand cru classé B, sous la houlette de Christine Valette et de Xavier Pariente. Le 2009 se montre à la hauteur de ce statut et séduit de bout en bout. Drapé dans une robe bordeaux animée de reflets grenat, il offre un bouquet intense, d'abord dominé par les notes empyreumatiques des quinze mois de fût, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges mûrs et les épices. L'attaque fraîche et souple est le prélude à une bouche ronde, opulente et généreuse, adossée à des tanins soyeux et à un boisé fondu à souhait. Dans quatre ou cinq ans, ce vin accompagnera avec bonheur un rôti de veau aux cèpes. On pourra aussi l'apprécier dans dix ans, patiné par le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château troplong mondot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
75200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS CH. MONDOT
Ch. Troplong Mondot
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 32 35
F: +33 5 57 55 32 07
@: contact@chateau-troplong-mondot.com

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Le vin : Château troplong mondot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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