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CHÂTEAU TRINIAC
Latour-de-France 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Cazes commercialise la totalité de sa production en bouteilles. La biodynamie est son credo et elle s’investit depuis trois ans à Latour-de-France. Cette cuvée, élevée en cuve et mise rapidement en bouteilles, reflète bien la typicité de ce terroir de schistes. Le vin est rouge burlat, profond et brillant. Son nez intense mêle les fruits rouges, les épices douces et le sous-bois. La bouche à la fois veloutée et pleine de vivacité offre un bel équilibre et des notes de fruit, de garrigue et de grillé. Bel accord avec une côte de bœuf grillée. La cuvée Ego 2007 (5 à 8 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château triniac
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
666000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

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Le vin : Château triniac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.