Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Depuis de nombreuses années, ces vignerons de Montagne démontrent qu'ils savent élaborer d'excellents pomerol. Ils décrochent leur troisième coup de cœur (le deuxième consécutif) avec ce pur merlot qui répond présent à tous les stades de la dégustation. La robe est somptueuse, d'un bordeaux profond à souhait. Le bouquet, déjà expressif, évoque un sabayon de fruits rouges, la brioche et l'amande grillée sur un fond boisé et réglissé. Le palais est à l'unisson, très savoureux, plein et chaleureux, étayé par des tanins à la fois robustes et tendres. L'ensemble est corpulent tout en restant élégant. Il s'appréciera dans trois ans comme dans une décennie sur un filet de bœuf en croûte.
Détail du vin Château tour maillet
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.
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