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CHÂTEAU TOUR DE SÉGUR
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Personnage emblématique du Bordelais, André Lurton a investi à Lussac en 2000 en partenariat avec André Magnon. Cette année, c'est la deuxième étiquette qui a les honneurs du Guide, devant le Ch. de Barbe blanche 2008 (11 à 15 €; 40 000 b.) qui, plus marqué par l'élevage au moment de la dégustation, se «contente» d'une étoile. Le Tour de Ségur dévoile un nez plaisant de cerise fraîche et une chair concentrée, mûre et finement boisée. Superbement équilibré et d'un bel avenir (trois à huit ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de ségur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château tour de ségur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.