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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne change pas une équipe qui gagne. Voilà plus de deux siècles et demi que la famille Despagne est propriétaire de ce château entre Garonne et Dordogne, dont le nom fait référence au moulin situé au milieu des vignes. Elaborée à partir du seul sémillon vendangé par tries successives, cette cuvée se distingue remarquablement: le seul bordeaux supérieur liquoreux sélectionné. La teinte or jaune annonce la richesse de ses parfums, mélange de fruits confits, de vanille, de grillé, de fleur d'acacia et de jasmin. Gras et ample, le vin libère en bouche des flaveurs florales qui soulignent joliment les arômes de fruits surmûris et miellés jusqu'à une finale moelleuse, toute d'harmonie. A apprécier avec une escalope de foie gras poêlée accompagnée de litchis et de mangue légèrement caramélisés. Faites-vous plaisir à l'apéritif en dégustant le Château Tour de Mirambeau 2003 rouge (8 à 11 €), élevé en cuve, auquel le jury attribue une étoile. Enfin, la cuvée Passion élevé en fût de chêne 2003 rouge obtient deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de mirambeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RIVE DROITE
Le Touyre
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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