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CHÂTEAU TOUR BAYARD
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour cette vigneronne installée en 1999, le respect de la nature n'est pas une formule en l'air: elle proscrit tout engrais chimique et privilégie des pratiques culturales visant à la pleine expression du terroir. Son dixième millésime où prédomine le merlot s'affiche dans un habit pourpre profond. Le bouquet, relevé d'épices (cannelle), repose sur un large fruité. Nantie de tanins serrés, la bouche déploie une matière ample, mûre, rehaussée d'une finale réglissée. À apprécier dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour bayard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES RICHARD ET FILS
Bayard
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 51 05
F: +33 5 57 74 53 10
@: chateau@tour-bayard.fr

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Le vin : Château tour bayard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.