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CHÂTEAU THURON
Cuvée Martin de Monphélix 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En occitan, le thuron est une propriété implantée sur une hauteur. Ici, cette élévation touche aussi au spirituel, puisque la maison de maître du XVIIIes. se trouve sur un chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, toujours très fréquenté. Issu d'une vendange réalisée à la main et longuement macérée, le vin enrichit son bouquet fin de raisin mûr de notes fumées et boisées. Les nuances rôties imprègnent la bouche ronde, aux tanins discrets et l'harmonie se concrétise dans une finale plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thuron
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE LALLEMENT
SCEA du château Thuron
33190 Pondaurat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 23 92
F: 05 56 71 01 89
@: contact@chateauthuron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château thuron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).