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CHÂTEAU THÉBOT
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 20 ha de vignoble sur sol graveleux et argilo-calcaire se regroupent d'un seul tenant autour du chai dans lequel a été vinifié ce 2005. Après une attaque souple se révèle un corps structuré, enveloppé d'un boisé bien maîtrisé, ainsi que de la chair ronde et fruitée typique du merlot. Une petite pointe d'austérité en finale rappelle que le vin est encore jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thébot
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES BRISSON
5, rue des Platanes
33220 Pineuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 46 03 48
F: 05 57 46 42 88
@: contact@brisson-sa.com

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Le vin : Château thébot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.