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CHÂTEAU TALBOT
1999 • 4e cru clas.

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'étendant sur les belles graves garonnaises qui bordent l'estuaire de la Gironde, Talbot porte le nom du connétable anglais qui fut battu à la bataille de Castillon en 1453. Propriété des filles de Jean Cordier, Lorraine Rustmann et Nancy Bignon, ce cru propose ici un vin dont les tanins demandent à s'arrondir. Ils le feront d'ici trois à quatre ans, ce qui laissera le temps au bouquet d'affirmer sa personnalité avec des notes de truffe, de torréfaction et de réglisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château talbot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TALBOT

33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 21 50
F: +33 5 56 73 21 51
@: chateau-talbot@chateau-talbot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château talbot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).