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CHÂTEAU SIRAN
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété des grands-parents de Toulouse-Lautrec, le château est entré dans la famille Miailhe en 1859 pour la somme de cent mille francs de l’époque. Depuis 2007, c’est Édouard Miailhe qui en détient les clés. Une étiquette plus courte et sans œuvre d’art (adieu le tableau qui ornait le haut de celle-ci), mais un vin toujours de grande qualité. Le 2008 se présente dans une robe animée de beaux reflets de jeunesse, couleur cerise. Si le bouquet est encore dominé par des arômes boisés associés à des notes de cerise confite, au palais l'harmonie est complète: volume, générosité, longueur, élégance. Le second vin, le S de Siran 2008 (15 à 20 €; 20 000 b.), est cité. Un seul regret: le faible volume de production dû à l’orage qui n’a pas épargné le domaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Château siran
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. SIRAN
13, avenue Comte-J.-B.-de-Lynch
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 34 04
F: +33 5 57 88 70 05
@: info@chateausiran.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château siran, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.