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CHÂTEAU SIRAN
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si ce cru peut légitimement tirer quelque fierté d'avoir appartenu à la famille de Toulouse-Lautrec, il n'a pas à rougir de la qualité de sa production actuelle. vrai classique de l'appellation par sa finesse, le vin est aussi bien typé par sa couleur entre rubis et grenat. Encore fermé, le bouquet prometteur libère de jolies notes de fruits rouges mûrs que soutiennent des touches vanillées. Le même équilibre se retrouve au palais, où s'affirme une bonne présence tannique, gage d'un solide potentiel. On attendra trois ou quatre ans avant de servir cette bouteille sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château siran
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
78400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. SIRAN
13, avenue Comte-J.-B.-de-Lynch
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 34 04
F: +33 5 57 88 70 05
@: info@chateausiran.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château siran, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.