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CHÂTEAU SIMON
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Signé par un producteur barsacais, ce vin associe à parts égales sauvignon et sémillon. Il fait preuve d'un classicisme de bon aloi par sa couleur jaune à reflets verts. Il évolue des agrumes aux fleurs blanches. Bien équilibré, avec ce qu'il faut de gras et d'acidité, il est déjà très plaisant et le sera encore dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château simon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DUFOUR
Ch. Simon
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 15 35
F: +33 5 56 27 24 79
@: contact@chateausimon.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château simon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.