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CHÂTEAU SIMIAN
Saint Martin de Jocundaz 2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nationale 7, chantait Charles Trenet. La route mythique n'existe plus et le petit musée qui lui était consacré au domaine a fermé en 2006. Mais on n'en reste pas moins heureux nationale 7, car le propriétaire a aménagé un espace ludique de pique-nique et d'expositions. Il réserve aussi l'heureuse surprise de ce vin issu à 100 % de viognier. Un côtes-du-rhône jaune soutenu à reflets verts. Le nez est-il discret? Le temps devrait y remédier. Le palais, lui, explose en arômes de miel et de fruits exotiques, soulignant une rondeur avenante. Le Château Simian 2006 rosé (5 à 8 €) obtient deux étoiles pour sa complexité: senteurs de fraise et de groseille, puis flaveurs d'épices et de réglisse. Attention: ce sont deux cuvées confidentielles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château simian
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SIMIAN
690, chem. Yves-Serguier
84420 Piolenc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 29 50 67
F: +33 4 90 29 62 33
@: chateau.simian@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château simian, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.