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CHÂTEAU SAINT NABOR
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur un piton rocheux, Cornillon est un village pittoresque qui a gardé ses remparts. Gérard Castor propose ici deux vins typiques. Ce rosé de bonne tenue doit à une fermentation pelliculaire une fraîcheur et un fruité sympathiques. Equilibré et rond, il saura accompagner un boudin noir des îles bien épicé. Le Château Saint Nabor blanc 2003, aromatique et friand, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint nabor
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÉMIE ET RAPHAËL CASTOR
rte de Barjac Saint-Nabor
30630 Cornillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 24 26
F: +33 4 66 82 31 40
@: vignoblesaintnabor@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint nabor, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.