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CHÂTEAU SAINT-JAMES
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les éboulis et les colluvions du château Saint-James de Christophe Gualco révèlent en 2001 un parfait corbières blanc. Un fameux dosage de grenache, de bourboulenc, de roussanne, de maccabeu et peut-être du muscat à petit grain libèrent de puissants arômes aux reliefs variés allant du fruit mûr au cassis, au melon, au bourgeon de pin, le tout dans une bouche parfaitement équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-james
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GUALCO
château Saint-James
11200 Névian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 00 03
F: 04 68 27 24 63
@: christophe.gualco@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-james, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.