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CHÂTEAU ROUGET
2003

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce grand domaine viticole, entourant une vaste demeure, tient son nom du lieu-dit Rougier. Curieusement, le lierre qui recouvre entièrement la façade de la grande maison est un végétal classé par les monuments de France. Mais venons-en au vin. Il mérite qu'on s'y intéresse. Il succède au coup de coeur obtenu par le 2002. La pourpre de la robe présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet repose sur un boisé de qualité; il évolue sur le fruit mûr à l'aération. Si le merrain domine encore, les tanins soyeux sont enrobés et promettent de s'affiner. Dans deux ou trois ans, on pourra commencer à apprécier cette bouteille sur des viandes rouges et du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rouget
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ROUGET
4-6, rte de Saint-Jacques-de-Compostelle
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 05 85
F: +33 5 57 55 22 45
@: info@chateau-rouget.com

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Le vin : Château rouget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.