Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU ROQUEFORT SAINT-MARTIN
Grande Réserve 2001

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jour de gloire est arrivé! Le grand jury n'a guère hésité et classé coup de coeur ce vin issu de mourvèdre-grenache à 90 % qui perpétue la légende du château de Roquefort. Une fête est même organisée en août avec les producteurs du célèbre fromage de... l'Aveyron. Les Celliers de Saint-Martin sont nés de la fusion des deux caves coopératives du village en 1975. Leur 2001 passe toutes les épreuves avec brio: robe de feu, nez éloquent et truffé, discrétion efficace de l'élevage en chêne (un an), douceur d'un gras soyeux, longue finale épicée, plaisir de la dégustation. Ne doutez pas du Chevalier Saint-Martin rouge 2001 (5 à 8 €) qui obtient une étoile pour son joli fruité, ni de la cuvée Tresmoulis rouge 2001 (5 à 8 €) citée pour sa belle structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roquefort saint-martin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Corbières ?


Achetez vos vins de Corbières au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

LES CELLIERS SAINT-MARTIN
rue Fontaine-des-Mules
11540 Roquefort-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 48 21 44
F: 04 68 48 48 76
@: contact@celliers-saintmartin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roquefort saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.