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CHÂTEAU PUY-SERVAIN
Marjolaine Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du sauvignon et du bois : facile à dire, moins facile à faire. Et pourtant… Remarquable par son équilibre, ce vin s'ouvre sur des parfums exubérants de fruits frais (agrumes, fruits exotiques) mâtinés par un fin vanillé. La même intensité caractérise le palais, gras, souple, élégant, qui marie sans fausse note arômes exotiques et boisé fondu. Un modèle de vinification.
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Guide 2015
Vin cité
Pécharmant Prestige des Bertranoux 2011 (15 à 20€; 4200b.): des fruits frais agréablement présents au nez, une bouche bien équilibrée avec des tanins qui demandent à se fondre. Un joli vin, encore jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy-servain
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PUY-SERVAIN
Calabre
33220 Port-Sainte-Foy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 77 27
F: +33 5 53 58 37 43
@: oenovit.puyservain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puy-servain, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques au beurre citronné

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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