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CHÂTEAU PRIEURS DE LA COMMANDERIE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru est né du regroupement d'une douzaine de parcelles disséminées sur la partie ouest de Pomerol. Il est géré par la même équipe technique que le château La Dominique, grand cru classé de Saint-Emilion, du même propriétaire. Il offre un très beau 98, de couleur grenat sombre, légèrement évoluée. Les arômes de fruits rouges cuits côtoient les odeurs de bon bois et des nuances florales très agréables. La bouche est bien équilibrée, et ses tanins, ronds et charnus, persistent joliment jusqu'à une finale savoureuse. A servir sur une bécasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieurs de la commanderie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château prieurs de la commanderie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).