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CHÂTEAU PRADAL
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche du centre du monde, selon Salvador Dali (la gare de Perpignan), ce domaine vinifie au coeur de la ville. D'une couleur or intense à reflets jaunes, le muscat 2002 offre une palette aromatique complexe de fruits frais (poire, banane, fruits exotiques), de menthe et de fruits secs. En bouche, on croque le raisin et on savoure le miel. Très expressif et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pradal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Château pradal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.