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CHÂTEAU PLANÈRES
Prestige 2011

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Promoteur de la dénomination Les Aspres, ce domaine signe un assemblage mourvèdre-syrah très réussi avec sa cuvée Gemme 2009 rouge Les Aspres (75 à 100 € ; 3 000 b.), un vin issu d'un élevage luxueux de dix-huit mois en barrique, logiquement assez boisé, gras, soyeux et promis à un bel avenir. Quant au classique Prestige, bien connu des lecteurs, il se révèle comme à son habitude fruité et toasté, offrant un mariage heureux de la barrique et du vin. Le mourvèdre apporte le soyeux des tanins, la syrah la fraîcheur fruitée (myrtille, cassis) et une pincée d'épices, le grenache la rondeur et la générosité (notes kirschées). Un ensemble harmonieux, prêt à accompagner une selle d'agneau ou une pintade aux olives, aujourd'hui comme dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château planères
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PLANÈRES
Vignobles Jaubert-Noury
66300 Saint-Jean-Lasseille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 74 50
F: +33 4 68 21 87 25
@: contact@chateauplaneres.com

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Le vin : Château planères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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