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CHÂTEAU PILLEBOIS
Vieilles Vignes Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur un terroir de sables et de graviers planté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc, ce château a fort bien réussi ce 2000 à la robe cerise; le bouquet naissant, élégant, évoque le cassis, le tabac blond et la framboise bien mûre. Ample et soyeux, les tanins sont charnus et ne demandent que deux ou trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pillebois
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MARCEL PETIT
6, chemin de Pillebois
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 33 03
F: +33 5 57 40 06 05
@: contact@vignobles-petit.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pillebois, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.