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CHÂTEAU PEYRESTORTES
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La marque est liée à la présence d'un château du XIes. dans lequel on a retrouvé des traces d'une cave de vinification. La robe de ce 2004 est d'un vieil or intense et brillant. Les arômes puissants et originaux mêlent des notes iodées, du kumquat confit, de la rose et du géranium. L'équilibre en bouche est très réussi, à la fois frais et liquoreux, prolongé par une remarquable finale sur des notes de miel d'acacia.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyrestortes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES COLLINES DE L' AGLY
39, rue Thiers
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 17 54
F: 04 68 64 10 76

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peyrestortes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.