Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Situé au coeur de l'appellation sur une légère hauteur du plateau, ce cru possède un terroir particulier mêlant l'argile, le sable et les graves sur fond de crasse de fer. Cela donne un pomerol classique au bouquet déjà expressif et agréable, où se succèdent fruits noirs confiturés, boisé réglissé et épices douces. La bouche est à la fois fraîche et fondue, avec une chair moelleuse, soutenue par des tanins fins qui vont permettre de boire assez vite ce 2007 sur un tournedos de canard aux pleurotes ou une épaule d'agneau de sept heures et ravioles.
Détail du vin Château petit-village
Garde :
-
Production :
27 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois avec 50 à 60 % de fûts neufs en chêne français
température :
17 à 18 °C
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