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CHÂTEAU PATACHE D'AUX
2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les chevaliers d'Aux furent sans doute les premiers propriétaires de ce cru qui fut un relais de diligences (pataches) sous la Révolution. Entré dans la famille Lapalu en 1964, le domaine atteint 69 ha. D'un assemblage bien médocain, ce millésime d'une couleur nette et franche offre un nez empyreumatique. Tannique et solide, il devra attendre deux ou trois ans pour s'exprimer avec davantage de charme. La Patache 2001 (5 à 8 €), marque composée de lots provenant des différentes propriétés des Lapalu, est plaisante par son bouquet et ses tanins bien extraits. Ce vin obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château patache d'aux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC CH. PATACHE D'AUX (CH. LEBOSCQ)
rte de Saint-Saturnin
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 50 18
F: +33 5 56 41 54 65
@: info@domaines-lapalu.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château patache d'aux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.