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CHÂTEAU PAPE CLEMENT
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un vignoble se partageant à parts égales entre le sauvignon et le sémillon, ce vin fait preuve d'une réelle complexité aromatique, mêlant agrumes, fruit de la Passion, pêche jaune, vanille et brioche. Au palais, il révèle sa puissance tout en ne se départissant jamais de son élégance. Gras, bien équilibré et agréablement bouqueté, le Clémentin de Pape Clément blanc 2003 (8 à 11 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pape clement
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAGREZ
2 Grand Rue
66720 Montner
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 97 92 21
@: domaine-magrez-montner@orange.fr

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Le vin : Château pape clement, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.