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CHÂTEAU PAPE CLEMENT
1997 • Cru clas.

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Enclavé dans l'agglomération, ce cru est l'un des derniers représentants du vignoble médiéval périurbain bordelais, époque à laquelle il appartenait aux archevêques de Bordeaux. Une fois encore, il se montre à la hauteur de son passé. Ample et complexe, son bouquet ne se contente pas de son caractère fruité pour séduire; il possède de belles réserves de parfums (raisin bien mûr, épices, toast et même une note de miel). Charnu, concentré et rond, le palais retrouve l'élégance et la puissance du bouquet grâce à ses tanins soyeux. Très harmonieuse, la finale confirme que l'on est bien en présence d'un grand vin, à attendre au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pape clement
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAGREZ
2 Grand Rue
66720 Montner
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 97 92 21
@: domaine-magrez-montner@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pape clement, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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