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CHÂTEAU NODOZ
Élevé en barrique de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage composé de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet-sauvignon a permis d'obtenir ce vin pourpre intense, dominé par le boisé vanillé et le cuir au premier nez, tandis qu'à l'aération se manifestent des arômes de fruits noirs. La chair puissante est structurée par des tanins encore austères mais garants d'une bonne tenue dans le temps. Pour des gibiers, des daubes et des fromages de caractère. Du même producteur, le Château Galau 2005 rouge Élevé en barrique de chêne (5 à 8 €) est cité. Il faudra attendre deux ou trois ans avant de le servir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château nodoz
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CÉNAC-MAGDELEINE
18, chem. de Nodoz
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 41 03
F: +33 5 57 68 37 34
@: chateau.nodoz@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château nodoz, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.