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CHÂTEAU MOUTTE BLANC
Marguerite Déjean 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice de Bortoli produisait auparavant cette cuvée, hommage à sa grand-mère, à partir de merlot pur. Mais en 2007, une partie du vignoble a été classée en appellation margaux, tandis qu'une parcelle de cabernet-sauvignon était acquise. Ce dernier cépage entre donc ici à hauteur de 30 % dans l'assemblage. D'une couleur profonde, le vin affirme sa personnalité dès le bouquet évoquant un panier de fruits rouges et noirs, puis par ses tanins solides qui invitent à patienter quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moutte blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICE DE BORTOLI
Ch. Moutte Blanc 6, imp. de la Libération
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 55 83 38
F: 05 57 88 40 39
@: moutteblanc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château moutte blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.