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CHÂTEAU MOUTTE BLANC
Marguerite Déjean 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice de Bortoli produisait auparavant cette cuvée, hommage à sa grand-mère, à partir de merlot pur. Mais en 2007, une partie du vignoble a été classée en appellation margaux, tandis qu'une parcelle de cabernet-sauvignon était acquise. Ce dernier cépage entre donc ici à hauteur de 30 % dans l'assemblage. D'une couleur profonde, le vin affirme sa personnalité dès le bouquet évoquant un panier de fruits rouges et noirs, puis par ses tanins solides qui invitent à patienter quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moutte blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICE DE BORTOLI
Ch. Moutte Blanc 6, imp. de la Libération
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 55 83 38
F: 05 57 88 40 39
@: moutteblanc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château moutte blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.