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CHÂTEAU MOULINS-LISTRAC
Réserve du château 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le maître des lieux, Francis Rudloff, installé en Chine depuis plusieurs années, a repris ce domaine en 2010, dont il a confié la marche au tandem Guillaume du Pouget, maître de chai, et Stéphane Derenoncourt, oenologue que l'on ne présente plus. Cette Réserve du château, née sur deux terroirs (le calcaire du plateau de Puisseguin et les argiles du lieu-dit Listrac), et dominée par le merlot (75 %), est un vin ample, suave et long, aux tanins soyeux. Au nez comme en bouche, elle dévoile un fruité généreux mâtiné d'épices. On pourra l'attendre quatre ou cinq ans avant de l'ouvrir sur une épaule d'agneau farcie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulins-listrac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS RUDLOFF
8, rte de Saint-Émilion
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 61 90
F: 05 57 74 59 04
@: moulinslis@orange.fr

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Le vin : Château moulins-listrac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.