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CHÂTEAU MONTFOLLET
Le Valentin 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée ne vous est pas inconnu? C'est sans doute parce que ses deux derniers millésimes ont déjà été remarqués dans le Guide, et notamment le 2005 qui avait décroché un coup de cœur. Ce 2007 à dominante de merlot, vinifié par la coopérative du Blayais, n'est d'ailleurs pas passé loin de cette consécration! La robe noire est intense; le nez évoque une pleine corbeille de fruits... noirs également, agrémentés de notes toastées et vanillées. L'attaque vive et solide révèle une chair fruitée, tout en rondeur, reposant sur des tanins soyeux. De la structure, de la richesse: un délice.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montfollet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SOLIDAIRES
9, Le Piquet
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 13 15
F: +33 5 57 42 84 92
@: d.raimond@chateaux-solidaires.com

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Le vin : Château montfollet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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