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CHÂTEAU MONTELS
Doux Les Trois Chênes Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Len de l'el à 85 % et muscadelle à 15 %, raisins vendangés en caissettes et triés après cinq ou six passages dans le vignoble... Le résultat est un vin concentré, ciselé d'or et de cuivre. Le nez expressif rappelle la pomme au four nappée de miel, saupoudrée d'une pointe d'anis étoilé. La bouche, ample et grasse, confirme la palette aromatique en la complétant d'arômes de tilleul et de fruits exotiques. Elle laisse une impression de douceur jusqu'en finale. Le gaillac rouge cuvée des Trois Chênes 98 (30 à 49 F) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montels
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MONTELS
Burgal
81170 Souel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 01 28
F: +33 5 63 56 15 46
@: montels0887@aol.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.