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CHÂTEAU MONTELS
Doux Les Trois Chênes Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Len de l'el à 85 % et muscadelle à 15 %, raisins vendangés en caissettes et triés après cinq ou six passages dans le vignoble... Le résultat est un vin concentré, ciselé d'or et de cuivre. Le nez expressif rappelle la pomme au four nappée de miel, saupoudrée d'une pointe d'anis étoilé. La bouche, ample et grasse, confirme la palette aromatique en la complétant d'arômes de tilleul et de fruits exotiques. Elle laisse une impression de douceur jusqu'en finale. Le gaillac rouge cuvée des Trois Chênes 98 (30 à 49 F) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montels
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MONTELS
Burgal
81170 Souel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 01 28
F: +33 5 63 56 15 46
@: montels0887@aol.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).