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CHÂTEAU MONTAURIOL
Tradition 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Persévérant dans l'excellence, ce château réussit non seulement à placer trois rouges 2008 dans les pages du Guide, mais décroche en plus deux étoiles pour chacun d'entre eux. Il en est ainsi des cuvées Prestige 2008 Élevé en fût de chêne et Mons Aureolus Élevé en fût 2008 (8 à 11 €), qui pourront être attendues deux à trois ans. Cette cuvée Tradition, elle, emporte en plus l'adhésion du grand jury. Sa superbe robe cerise burlat est animée de nuances violine soutenu. Son nez, tout aussi profond et concentré, exprime avec gourmandise les fruits noirs, la cerise confite et la réglisse. La bouche, exubérante et soutenue par une fraîcheur mentholée, est parfaitement construite et harmonieuse, dans un style plutôt aérien. Un superbe fronton, à apprécier dès aujourd'hui ou d'ici deux ans sur une tourte à la viande. Quant au Ch. Cahuzac 2008 rouge, également élaboré par Nicolas Gélis, il obtient une étoile pour son volume et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montauriol
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GÉLIS
Ch. Montauriol 1925, rte des Châteaux
31340 Villematier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 35 30 58
F: +33 5 61 35 30 59
@: contact@vignobles-nicolasgelis.com

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Le vin : Château montauriol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.