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CHÂTEAU MONLOT CAPET
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cru sérieux, régulièrement retenu par nos experts, établi sur les argilo-calcaires de Saint-Hippolyte, à l'est de l'appellation. La robe pourpre de ce 98 présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet est déjà complexe: nèfle, cassis, joli boisé torréfié. La bouche est fraîche, avec des tanins fins et denses. Ce vin devrait être plaisant d'ici deux à six ans. on pourra le servir sur de la lamproie à la bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château monlot capet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES RIVALS
château Monlot
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 49 47
F: 05 57 24 62 33
@: mussetrivals@chateaumonlot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château monlot capet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).