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CHÂTEAU MEYNEY
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien prieuré des Couleys, couvent de l’ordre des Feuillants, ce cru serait l’un des berceaux de la viticulture stéphanoise. Le conditionnel s’impose, cette origine religieuse ayant été mise en cause. Aucune polémique en revanche sur la qualité du terroir et sur celle de ce vin qui a fait l’unanimité du jury par son harmonie. Ses arguments: un bouquet complexe de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices (cumin, poivre) et de boisé toasté; un palais au diapason – quelques nuances anisées apportant un surcroît de complexité –, ample, rond, charnu, étayé par des tanins puissants qui lui assurent un beau potentiel de garde. On attendra au moins quatre ou cinq ans pour bien apprécier tous ses charmes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château meyney
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MEYNEY
4, quai Antoine-Ferchaud
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 00 40
F: +33 5 56 59 36 47
@: contact@cagrandscrus.fr

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Le vin : Château meyney, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.