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CHÂTEAU MAINE-PASCAUD
Cuvée André Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, comme le 96, coup de coeur du Guide 2000, ce vin ne manque pas de répondant. Paré d'une robe soutenue, souple et rond, bien équilibré par de bons tanins, expressif (fruits et épices), il tirera profit d'une attente de un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maine-pascaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIER METZINGER
SCEA du château Pascaud, RD10
33410 Rions
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556626058
F: 556626058

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maine-pascaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.