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CHÂTEAU LES VIEUX MAURINS
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit depuis 1984 par Jocelyne et Michel Goudal, ce cru de 8ha d'une grande régularité a été vendu en 2013 à un groupe d'investisseurs chinois.

Sur ses anciennes terres, Michel Goudal est resté consultant jusqu'au 31 mars 2014 ; c'est donc sous son regard expérimenté que ce 2011 a vu le jour. Un assemblage 60 % merlot  et 40 % cabernet à la robe profonde et intense, mariage heureux de la vanille, de la réglisse et des fruits mûrs. Vif en attaque, le palais est à la fois puissant et soyeux, ample et rond, porté par des tanins élégants et un boisé fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les vieux maurins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LES VIEUX MAURINS
191, Les Maurins
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 50 58 13
F: +33 5 58 78 25 49
@: lesvieuxmaurins@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les vieux maurins, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lamproie à la bordelaise

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