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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ormes qui donnèrent leur nom à cette propriété ont malheureusement disparu, mais le vignoble est resté, conduit aujourd'hui par Jean-Michel Cazes. Ce saint-estèphe est parfaitement équilibré. D'une belle couleur sombre, il possède une réelle complexité aromatique, avec des notes de grillé, de pruneau et d'épices. Ample et tannique mais très grasse, sa structure lui confère un côté mode, sans pour autant trahir son appellation, et lui assure de réelles perspectives de garde. Sa longue finale très aromatique et veloutée n'est pas le moindre de ses charmes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ormes de pez
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
230000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ORMES DE PEZ
29, rte des Ormes
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 24 00
F: +33 5 56 59 26 42
@: infochato@ormesdepez.com

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Le vin : Château les ormes de pez, se déguste en accords avec les mets suivants :

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