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CHÂTEAU LES GRANDS CHÊNES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur une croupe de graves dominant le fleuve, ce cru qui abrite les vestiges d'une ancienne forteresse fait preuve d'une réelle régularité, confirmée une fois encore avec ce 2009. Vêtu d'une robe grenat foncé, cet assemblage merlot-cabernets développe un bouquet qui allie le fruit (mûre et cassis) et le bois (vanille), et saura bien évoluer. Les tanins, ronds, mûrs et très denses, comme la longue finale suggèrent un séjour en cave de trois ans s'impose.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grands chênes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
89770
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAGREZ - CHÂTEAU LES GRANDS CHÊNES
Ch. les Grands Chênes 13, rte de Lesparre
33340 Saint-Christoly-de-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 53 12
F: +33 5 56 41 39 06
@: chateaugrandschenes@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les grands chênes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.