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CHÂTEAU LES COMBES
Sémillon 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Borderie propose deux cuvées de bordeaux sec, un sauvignon-sémillon 2009 (5 à 8 €) cité pour son palais gras auquel un frais perlant apporte du relief, et ce pur sémillon, riche et ample, aux arômes de fruits confits nuancés de notes épicées et toastées (un an de fût), et rehaussé par une touche de vivacité en finale. Le premier est conseillé par les propriétaires sur une omelette aux pointes d'asperges ou des coquilles Saint-Jacques à la parisienne, et le deuxième pour un accord osé avec un canard aux olives ou une tourte aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les combes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES BORDERIE
117, rue de la République
33230 Saint-Médard-de-Guizières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 69 83 01
F: +33 5 57 69 72 84
@: jpborderie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les combes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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