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CHÂTEAU LES CLAUZOTS
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au sud des Graves, près de Langon, ce cru de 35ha, dont Frédéric Tach a pris les commandes en 1993, est dans la même famille depuis plus d'un siècle. Il montre une belle régularité.

Encore jeune, ce vin mariant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales affiche déjà sa personnalité par un bouquet vineux de cassis, de mûre, de noyau et d'épices. Assez consistante, la bouche est soutenue par des tanins encore vifs et austères en finale.
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Guide 2015
Vin cité
2012 (5 à 8€; 48 000b.): joli fruit (pêche blanche) et bon équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les clauzots
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC TACH
4, Camboutch
33210 Saint-Pierre-de-Mons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 15 32
F: +33 5 56 63 18 25
@: chateaulesclauzots@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les clauzots, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.