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CHÂTEAU LES AMOUREUSES
La Barbare 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine établi sur les bords du Rhône, est régulièrement étoilé dans le Guide et a déjà décroché plusieurs coups de coeur. Cette année, le jury a retenu deux côtes-du-rhône d'Alain Grangaud. Cette cuvée La Barbare, complexe, accompagnera un agneau en croûte. Finement boisée, elle se révèle encore jeune avec ses notes fruitées de cassis. Ample, d'une bonne structure tannique, elle est plus apte à la garde que la cuvée Les Charmes rouge 2004 (5 à 8 €), citée par le jury. Un vin boisé et vanillé bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les amoureuses
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LES AMOUREUSES
chem. de Vinsas
7700 Bourg-Saint-Andéol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 54 51 85
F: +33 4 75 54 66 38
@: contact@terresdesamoureuses.fr

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Le vin : Château les amoureuses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.