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CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE
2000 • 2e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme les deux autres crus issus du vaste domaine seigneurial d'Ancien Régime, Léoville Poyferré jouit d'un terroir de qualité avec un bon drainage naturel favorisant un enracinement profond. Cela explique en partie le haut niveau qualifitatif de ce vin d'une belle teinte rubis; il ne faudrait pas pour autant oublier la part qui revient aux hommes. Le bouquet, complexe, puissant, mêlant des notes de toast, de vanille, de réglisse et de raisins bien mûrs, et le palais, où les tanins souples et soyeux témoignent d'une extraction bien menée, se chargent de prouver le talent des vinificateurs. Elégant et de longue garde, l'ensemble méritera d'accompagner un gibier à chair fine. Riche, mais moins complexe, le second vin, Château Moulin Riche 2000 (15 à 23 €), a reçu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château leoville poyferre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
240000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SOCIÉTÉ FERMIÈRE DU CH. LÉOVILLE POYFERRÉ
38, rue Saint-Julien
33250 Saint-Julien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 08 30
F: +33 5 56 59 60 09
@: lp@leoville-poyferre.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château leoville poyferre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.