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CHÂTEAU LE GRAND MOULIN
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean-François Réaud a repris en 1983 le vignoble du grand-père, alors ""Domaine du Grand Moulin""; il l'a largement restructuré et lui a donné le nom plus flatteur de ""château"". Et son 2010 est à la hauteur de cette distinction: jolie robe au rouge intense et brillant; nez harmonieux de fruits confits et de boisé léger; palais plein, rond et suave, tapissé de tanins soyeux et longue finale encore un rien boisée qui appelle une petite garde d'un an ou deux."
IDENTITÉ DU VIN :
Château le grand moulin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
185000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU GRAND MOULIN
7, La Champagne
33820 Saint-Aubin-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 62 06
F: +33 5 57 32 73 73
@: jfr@grandmoulin.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.