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CHÂTEAU LE DEVOY MARTINE
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tous les membres du jury s'accordent sur la qualité de ce vin intensément grenat et si aromatique que l'on garde longtemps le souvenir de la réglisse, du poivre, du tabac blond et des fruits rouges. L'ensemble est d'une finesse remarquable. Il serait dommage de ne pas attendre trois ans pour apprécier cette bouteille à son apogée. Le rosé 2003 est cité pour son fruité et sa fraîcheur. Il sera bu dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le devoy martine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LE DEVOY MARTINE
RN 580
30126 Saint-Laurent-des-Arbres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 50 01 23
F: 04 66 50 43 58
@: scealombardo@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le devoy martine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).