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CHÂTEAU LE BERNARDOT
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Peut-être parce qu'il n'est pas issu du monde viticole mais qu'il l'a choisi, le couple nippo-écossais aime parler avec passion du vin. Et il sait de quoi il parle. Témoin, ce 98 où 70 % de cabernet-sauvignon répond au merlot. Au bouquet, ce sont des parfums de cassis et de fruits rouges; au palais, une solide présence tannique soutient l'ensemble. Une bouteille à attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bernardot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FUJIKO ET JOHN ROBERTSON
château Gaudin
33590 Vensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556095794
F: 556739887

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le bernardot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.